出雲市にお位牌をお届けした後、
1ヶ月前の4月16日に平田木綿街道の「文吉たまき」の
離れのような旧造酒屋さんの立派な蔵を再生した
コーヒー専門店カフェ「李庵」を訪ねました。
以前、「文吉たまき」を訪問した時は工事中でした。
出雲での用務の後、オープンしていたことをFBで
知っていましたのでコーヒーをいただきに行きましたら
「ランチあります!!」と。
店内は、こんな感じで蔵を再活用してありますが
モダンな感じを合わせ持った雰囲気です!!
週替わりランチです。
今週はハンバーグです。
これが、もう、素晴らしくジューシーで口に含んで
単一の味でなく、たくさんの食材を感じられるもので
<下ごしらえ>に手間をかけたハンバーグに感じました。
米は、店主小村さんのご親戚の農家で生産された
米のようですが
<米にうるさい>「さちこ」さんが
『とっても美味しい』と大絶賛でした!!
食後のコーヒー。
「食後ですからあっさり味で〜〜」と。
「二階もあるの?」と尋ねますと〜〜
快く案内をいただきました。
二階に上がると想像以上に広いスペース。
元の素材の梁が素晴らしい!!
壁側に杉の厚み8センチくらいの一枚板の
3軒通しの一枚板がテーブルになっていて蔵の元の
窓口が再生されている。
蔵の厚みがうまく再現されている。
素晴らしい技術だなあ〜〜!!
写真が前後するのですが、これがドリップ中のコーヒーの色!!
感動です!!
新たに制作された買い物袋家紋をモチーフにしたロゴが
素敵です!!
店主の心意気が伝わります!!
コーヒー豆が入っていた麻の袋。
店主手作りの暖簾になったりタペストリー!!
店主小村さんのお江戸での修行時代の話に加えて
この蔵を改造したエピソードなど
興味津々の『李庵』です!!
皆さんも是非、訪問してくださいませ!!