松江歴史館の「きはる」で創作和菓子を制作されている
現代の名工伊丹二夫さんの和菓子が
先日、明々庵で買い求めた本に紹介されていました。
《令和につなぐ 不昧のこころ》
８５Pから１１０Pまで日本料理研究家 半澤鶴子さんの
その月の料理とともに紹介されています。
見どころ、読みどころ満載の良本です！！
１月 福寿草
１月 若松
２月 椿
２月 雪割草
３月 菜の花
３月 二人静
４月 桜
４月 山吹
５月 藤
５月 杜若（かきつばた）
６月 紫陽花
６月 鉄線
７月 朝顔
７月 宗旦木槿（むくげ）
８月 睡蓮
８月 こぼれ萩
９月 桔梗
９月 葛の花
１０月 菊
１０月 山薊（やまあざみ）
１１月 紅葉
１１月 白玉椿
１２月 寒牡丹
１２月 水仙
松江歴史館は、東日本大震災の平成２３年３月１１日の８日後の
３月１９日開館しました。
当時、私は松江商工会議所の中心市街地活性化委員会
委員長をしておりオープニングにも多少関わっていました。
自粛ムードもある中で当初計画されたオープニングイベントを
するかどうかという議論の中で結果的に
ずいぶん縮小した形で実施されました。
その時以来、伊丹名工とは交流を続けさせていただいています。
今年は、伊丹名工も８５歳になられましたが
今も毎日、矍鑠として仕事に励んでいらっしゃいます。
「さちこ」さんも伊丹名工の大ファンであり、
今後ともご健康に留意され、ますますご活躍をお祈りいたします！！
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